28 juillet 2013

TARTE DE FLAN - TOUR EN CUISINE 119

Ce dimanche, je participe une fois de plus à un nouveau Tour en Cuisine. Cette fois-ci, j'ai été amené à découvrir le blog de Manel "Manel's Delights". Un joli blog avec quelques idées que je viendrais surement essayé. Pour aujourd'hui, je me suis arrêtée sur une recette que très souvent j'achète à la boulangerie de chez moi ! Alors, c'était l'occasion de la tester :   Tarte au Flan     Cuisson: 1h (pour ma part, c'était un peu plus, petit four oblige) Préparation: 10 min Repos: 1 nuit au frigo après avoir... [Lire la suite]
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10 mars 2013

CHOUX A LA CHANTILLY MASCARPONE ET FRAISES - UN TOUR EN CUISINE 99

Cette semaine pour le Tour en Cuisine 99 auquel je participe, j'ai découvert le site d' Aux Pays des Gourmandises. En premières visites du blog, je me suis dirigée vers les recettes salées que je préfère faut bien l'avouer... Et puis, mes recherches faisant, je suis tombée sur les Choux à la Chantilly Mascarpone (et aux fraises). Lisant l'intitulé de l'article, il était quand même bien alléchant et c'est là qu'arrive le MAIS ! (il en faut toujours un!) je n'ai jamais fait de pâte à chou, ni de chantilly de ma vie ! Pari risqué la... [Lire la suite]
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03 mars 2013

YAOURTS A LA CASSONADE - TOUR EN CUISINE 232

Comme habituellement les dimanches, je participe au Tour en Cuisine. Cette semaine, j'ai plongé dans l'univers de Nathy du Blog Tout Fait Maison. Ayant depuis une yaourtière, je n'ai pas pu résisté de l'utiliser; surtout que j'ai pu trouvé mon bonheur avec:   Yaourts à la Cassonade      Cuisson : 8 h Préparation : 10 min Repos : Quelques heures au frigo    Ingrédients (Pour 12 pots) : - 1,5 l de lait entier, - 1 yaourt nature au lait entier (utiliser un yaourt avec une date de péremption la... [Lire la suite]
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24 février 2013

MINI PAINS AUX RAISINS - TOUR EN CUISINE 225

Adepte des Tours en Cuisine du dimanche, j'ai découvert à cette occasion les contrées du blog d'Un Livre Gourmand. Rien que le titre du blog augure de belles promesses d'aventures culinaires. J'avais envie pour une fois de choisir une recette compliquée pour moi. Une est apparue comme une évidence:   Mini pains aux raisins     Qu'y a-t-il de compliqué me diriez-vous?! Et moi de vous répondre, La Pâte !!! On peut ainsi dire qu'à part la Brioche des Rois, je n'en n'ai jamais fait ! Et bien oui, faut bien... [Lire la suite]
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03 février 2013

UN TOUR EN CUISINE 92 - VERRINES DE RIZ AU LAIT AUX RAISINS SECS ET RHUM

Une fois de plus, je me suis incrite à un nouveau Tour en Cuisine auquel je participe avec plaisir! A cette occasion, j'ai découvert le blog des Petites Recettes de Véro.  Je voulais faire plaisir à mon amoureux en lui préparant une douceur sucrée, il adore ça ! Alors quand j'ai vu "verrines de riz au lait ", ni une, ni deux, le choix était fait sans trop lire le reste de l'intitulé...ce que j'aurais du faire! En effet, j'ai eu une petite surprise en m'affairant sur la recette. Elle était faite avec une machine à... [Lire la suite]
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27 janvier 2013

UN TOUR EN CUISINE 212 - BOLS EN CHOCOLAT

Je participe une nouvelle fois à Un Tour en Cuisine, le 212. Il m'a été attribué le blog de Doisy, Smat de Lalla. Ce blog regorgeait de belles recettes, pleines de saveurs orientales...  Faire des bols en chocolat... Le concept m'a attiré l'oeil en un instant et ma recette était toute trouvée!       Cuisson: 10 min (fondre le chocolat) Préparation: 5 min Repos: Quelques heures au frigo pour que le chocolat durcisse   Ingrédients: - 200 g de chocolat noir, - Quelques ballons (environ... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

UN TOUR EN CUISINE 89 - PANNA COTTA CARAMBAR POELEE DE POMMES -SPECULOOS

Bonjour, Pour ce nouveau Tour en Cuisine, je devais choisir une recette de chez Kali du blog Kali Piplette et les sept chaudrons. Je me suis laissée tentée par une recette terriblement gourmande :   Panna Cotta aux Carambars et poëlée de pommes (... et spéculoos! )       Cuisson : 10 mn (pommes) Préparation : 20 minutes Repos : 6 heures   Ingrédients (Pour 6 verrines):  - 2 g d'agar agar (ou trois feuilles de gélatine), - 25 cl de crème liquide, - 25 cl de lait, - 40 g de... [Lire la suite]