03 octobre 2013

COMPOTE DE POMMES / SPECULOOS

La compote de pommes, on ne peut pas dire que j'en suis friande. Faut dire que j'aime pas la pomme dans la compote ce qui est assez problématique ...Mais (y'en a toujours un qui traine par là!) quand j'ai vu l'idée de la compote pommes / speculoos sur la page de les P'tites recettes de la Famille Zouzou, j'ai pas résisté longtemps à la tester pour mon amoureux qui adore le tout en sucré !   Compote de Pommes / Spéculoos     Cuisson : 20 min Préparation : 15 min Repos : le temps que la compote refroidisse ... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

UN TOUR EN CUISINE 89 - PANNA COTTA CARAMBAR POELEE DE POMMES -SPECULOOS

Bonjour, Pour ce nouveau Tour en Cuisine, je devais choisir une recette de chez Kali du blog Kali Piplette et les sept chaudrons. Je me suis laissée tentée par une recette terriblement gourmande :   Panna Cotta aux Carambars et poëlée de pommes (... et spéculoos! )       Cuisson : 10 mn (pommes) Préparation : 20 minutes Repos : 6 heures   Ingrédients (Pour 6 verrines):  - 2 g d'agar agar (ou trois feuilles de gélatine), - 25 cl de crème liquide, - 25 cl de lait, - 40 g de... [Lire la suite]
11 septembre 2012

TARTELETTES CRAQUANTES SPECULOOS ET PECHES

Bonjour, Après une petite absence sans recette postée, je reviens vers vous avec un test; c'est pourquoi je vous indiquerais au fur et à mesure de la recettes mes rectifications:    Des Tartelettes craquantes au speculoos et pêches (pour 4 tartelettes)  Ingrédients: - 100 grs spéculoos, - 50 grs de beurre, - 1/2 pêche par tartelette, - 30 grs de sucre en poudre, - un peu de sirop de pêches, Préparation:  - Emietter finement les biscuits speculoos (à l'aide d'un rouleau pâtisserie et d'une poche à... [Lire la suite]
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05 août 2012

MOUSSE AUX SPECULOOS

Bonjour à tous!  Pour ce dimanche, j'ai décidé de faire dans la légèreté. J'ai découvert il y a quelques temps le speculoos, je vous propose une recette qui met en valeur tout son goût! La mousse aux spéculoos                          Ingrédients (Pour 6 verrines environ): - 6 blancs d'oeufs, - 20 cl de crème liquide, - 16 Spéculoos, - 1 cs de sucre en poudre, - 1 pincée de sel. Préparation: - Mettre les Spéculoos dans un sac de... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

TIRAMISU GLACE POIRE POCHE AU CASSIS SUR SON LIT DE SPECULOOS

 Pour ce deuxième article, faisons un petit détour par les desserts!     Ingrédients (proportions pour 4 verrines environ): - 250 gr de Mascarpone  - 2 œufs  - 50 gr de sucre semoule  -  4 poires williams  - 25 cl de sirop de cassis  - 50 gr d’amandes grillées -12 biscuits spéculOos  Pour la ganache : 50 gr de chocolat 40 cl de crème liquide Préparation: - Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.; Fouetter vigoureusement les... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 21:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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