21 janvier 2013

UNE PANNA COTTA VENUE D'AILLEURS...

Voilà à présent deux ans que j'ai fais la connaissance d'un délicieux dessert lors d'un repas entre collègues: La Panna Cotta à la fraise. La fraise en coulis avec sa crème, le tout était savoureux, d'une extrême douceur... je fûs séduite en un clin d'oeil! Au fil du temps, j'ai découvert que la Panna Cotta pouvait se faire dans toutes les déclinaisons de salées / sucrées.  Aujourd'hui, je vous propose une Panna Cotta qui a complètement aiguisée ma curiosité. Je ne pouvais que partager cela avec vous:   Panna Cotta... [Lire la suite]
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20 janvier 2013

UN TOUR EN CUISINE 89 - PANNA COTTA CARAMBAR POELEE DE POMMES -SPECULOOS

Bonjour, Pour ce nouveau Tour en Cuisine, je devais choisir une recette de chez Kali du blog Kali Piplette et les sept chaudrons. Je me suis laissée tentée par une recette terriblement gourmande :   Panna Cotta aux Carambars et poëlée de pommes (... et spéculoos! )       Cuisson : 10 mn (pommes) Préparation : 20 minutes Repos : 6 heures   Ingrédients (Pour 6 verrines):  - 2 g d'agar agar (ou trois feuilles de gélatine), - 25 cl de crème liquide, - 25 cl de lait, - 40 g de... [Lire la suite]