18 janvier 2015

VELOUTE BUTTERNUT / ROQUEFORT / NOIX / AMANDES EFFILEES

La nouvelle année ne m'enlèvera pas l'amour inconditionnel que j'ai pour les soupes. Des plus simples au plus gourmandes; j'adore ça !  Cette version va faite virevolter vos papilles ! Roquefort-Noix, une association dont je ne me lasse pas et que j'adapte souvent d'ailleurs ...   VELOUTÉ BUTTERNUT / ROQUEFORT / NOIX / AMANDES EFFILÉES         Cuisson : 20 min Préparation : 10 min  Repos : -       Ingrédients ( Pour 4 personnes) : - 1 Butternut, - 100 gr... [Lire la suite]
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17 mars 2013

ROCAMADOUR EN CROUTE DE NOIX - TOUR EN CUISINE RAPIDE 101

  Pour ce deuxième Tour du jour, je vous propose une recette de chez lilydine du blog Home Made Attitude. Vous y trouverez une quantité d'astuces de Fait Maison. La recette que j'ai choisie est alléchante et gourmande; je n'ai pas résisté bien longtemps :    Rocamadour en croûte de noix     Cuisson: Quelques min Préparation: 5 min Repos: Aucun     Ingrédients (4 parts) : - 1 oeuf, - 100 gr de poudre de noix, - 4 rocamadours.   Pas à Pas :  - Séparer le blanc et le... [Lire la suite]
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09 mars 2013

MA BLOG BOX ENVOYEE A LILIE FANTASY COOK

Hier, je vous parlais de ma participation à la Blog Box - 2ième édition. Je voulais également vous présenter la boîte que j'ai adressée à Lilie Fantasy Cook. peut-être parce que je l'aime bien et que j'ai mis du coeur à la préparer ... Il y a plusieurs mois, j'ai découvert sur plusieurs blogs l'idée de mettre en bocal les aliments sec par couches successives comme les petites bouteilles remplies de sable coloré. La recette qui se prête le mieux à ce type de cadeau gourmand, ceux sont les cookies. Il suffit juste de rajouter un peu... [Lire la suite]
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12 août 2012

VELOUTE GLACE DE BROCOLIS, PARMESAN ET NOIX

Bonsoir! Ce soir, c'est les restes; en regardant les placards, il me restait du ... Brocolis!  Comment le préparer? avec quoi? Autant de questions qui m'ont trotté et je vous en propose le résultat: Un velouté de brocolis, parmesan et noix - version froide Le choix du velouté pour adoucir la texture volumineuse du brocolis,  avec du parmesan pour en atténuer son fort goût, de la noix pour le craquant et en version glacé afin de pouvoir ce rafraîchir en cette période de grand soleil!     Cette... [Lire la suite]
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