25 août 2014

AUBERGINES FARCIES {SAUGE ANANAS / THYM / PESTO / COMTÉ }

Les aubergines, ce n'est pas un légume que j'apprécie particulièrement. Alors, je suis partie en quête de trouver des manières qui me plairont de le déguster... c'est là que je suis tombée sur une recette du Blog du Bistro de Jenna qui sent si bon la Provence et ses saveurs. Les premières aubergines arrivant, j'ai été tenté de les préparer farcies au Pesto. Cette force de saveurs m'a permis de  contrebalancer l'aubergine. Cette année, j'ai planté de la sauge ananas... j'avais été séduite par son odeur si tenace et fruitée que... [Lire la suite]

15 octobre 2013

CAVIAR D'AUBERGINE A LA MAROCAINE

Cela fait bien longtemps que je cherchais une recette avec des aubergines. Cette année, le jardin a été généreux et je ne peux manquer une occasion de les cuisiner. L'an passé pour les fêtes de fin d'année, j'ai goûté au caviar d'aubergine que j'ai beaucoup apprécié; alors pourquoi ne pas le tenter ? C'est quand je suis tombé sur la version du si gourmand blog Papilles et Pupilles et son caviar d'aubergine à la marocaine que j'ai franchi le pas. Un rayon de soleil dans l'assiette sera le bienvenue par ce temps ... voici la recette... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

MOELLEUX COURGETTES, BASILIC ET HUILE D'OLIVE

Je continue l'association basilic / courgette dont je ne me lasse pas ! Et pour aujourd'hui, ce sera des muffins. Des bouchées salées comme je les aime simples et savoureuses :    Moelleux Courgettes/ Basilic / Huile d'olive      Cuisson: 25 min Préparation: 15 min Repos: -      Ingrédients (pour 12 muffins - moules cm): - 250 gr de farine, - 1 cs de levure chimique, - 1 oeuf, - 250 gr de crème fraîche, - Sel et Poivre, - Basilic frais, - Persil frais, - Ail (1 toute petite... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 23:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 octobre 2012

CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC ET GRAINES DE PAVOT

Bonjour! Une petite recette simple, fraîche et savoureuse pour faire repointer quelques rayons de soleil dans ce ciel bien triste aujourd'hui... Concombre au fromage blanc et graine de pavot  Ingrédients: - 1 concombre, - 250 g de fromage blanc, -1 gousse d'ail, - 1 échalote hachée, - 1/2 oignon rouge haché, - 1 cuillère à soupe de graines de pavot, - 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée, - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, - 1 cuillère à soupe de vinaigre de noix, - Sel, poivre.  Préparation: ... [Lire la suite]
23 septembre 2012

OLIVES FACON MAKIS

Bonsoir, Je vous propose aujourd'hui de jolies petites bouchées savoureuses:  Makis d'Olives   Cuisson: 0 min Préparation: 30 min Repos: 1 h au réfrigirateur au moins   Ingrédients (Pour 4 personnes): - 200 grs d'olives vertes, - 1 courgette, - 70 grs de saumon fumé, - 1 botte d'estragon, - 1 botte de basilic, - Du citron pressé, - Quelques feuilles de roquette, - Huile d'olive, sel et poivre.   Préparation: - Hâcher les herbes, la roquette et les olives grossièrement, - Assaisonnez... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 19:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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