05 janvier 2014

FRANGIPANE CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISES

Epiphanie ou aussi "Fête de la Lumière", tient toute sa promesse; c'est à partir de demain, 6 janvier les jours commenceront à rallonger. Une nouvelle occasion de se retrouver en famille ou entre amis pour partager un moment de convivialité. J'ai toujours préféré la "fouace" avec des fruits confits comme on dit par ici à la frangipane. C'était d'ailleurs le gateau de mon anniversaire. L'an passé, je m'y suis tentée. J'ai voulu m'essayer à réaliser une frangipane à mon goût. J'ai gardé la pâte feuilletée et la poudre d'amandes mais... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES - OCTOBRE ROSE

J'ai découvert ce mois-ci Octobre Rose Chez les Blogueuses Culinaires Une belle initiative. Octobre est le mois de sensibilisation des femmes au dépistage du Cancer du Sein. Apparemment, depuis quelques années, les blogueuses culinaires se mobilisent elles aussi en réalisant une recette Rose. J'ai eu aussi envie de modestement apporter ma Pierre à l'Edifice en vous proposant : Une Charlotte aux Framboises J'ai trouvé une petite pépite que j'ai essayé à la lettre. C'est mon premier gâteau avec tout plein de première fois... [Lire la suite]
29 septembre 2013

TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES

La Framboise ? Une belle gourmandise sucrée. Petite, j'en mangeais peu préférant de loin , sa "cousine" la fraise, si douce.; surement, je les trouvais un peu acide. Le temps a passé et mes goûts ont changé aussi. A présent, je les adore ces petites douceurs... J'en ai d'ailleurs planté deux pieds pour l'an prochain ! Une belle cueillette pendant les vacances m'a donné envie de les cuisiner et de les mélanger avec de l'amande.   Tarte Amandine aux Framboises      Cuisson : 20 à 25 min (tarte) Préparation :... [Lire la suite]
13 août 2013

COCKTAIL GROSEILLE / FRAMBOISE

Il y a quelques semaine, on a donné quelques groseilles, pas assez pour envisager une gelée mais assez pour en mettre une pointe dans une recette. Je vous propose un cocktail, frais et savoureux :   Cocktail aux Groseilles et à la Crème de Framboises     Cuisson: -  Préparation: 10 min Repos: -    Ingrédients (Pour 2 verres) : - 50 gr de groseilles rouges, - De l'eau gazeuse, - 2 cs de miel liquide,- 2 cs de jus de citron, - 2 cs de crème de framboise, - Des glaçons, - Quelques feuilles... [Lire la suite]
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30 juin 2013

CHEESECAKE CITRON VERT / FRAMBOISE - TOUR EN CUISINE 277

Je me suis fait rare ces derniers temps sur la culinosphère, si, si, faut bien se l'avouer deux recettes en un mois, c'est pas de l'hyperactivité ! Et oui, aménager dans une maison avec extérieur, ça change la vie. Dès que j'ai du temps de libre (hors boulot en somme), j'aime bien trier, arranger, organiser cet espace dehors et puis construire dans ma tête ce qui est en train de devenir mon premier jardin !  Le mois de Juillet débutant demain, j'espère pouvoir vous faire partager un peu plus de mes tests gourmands ! Je... [Lire la suite]
24 mars 2013

PIM'S MAISON - TOUR EN CUISINE 243

  Alors quand j'ai aperçu la recette des Pim's Maison sur le blog de Lylou pour ce nouveau Tour en Cuisine, J'ai d'abord été surprise, je l'avoue de voir que mes petits trésors pouvaient se faire Maisons puis évidemment, elle est devenue ma recette du jour.   PIM'S MAISONS     Cuisson: 15 min (génoise) + 5 min (framboises) + 2/3  Préparation: 15 min Repos: Quelques minutes pour les biscuits + quelques minutes pour les framboises + 20 min au frais pour le tout     Ingrédients (pour... [Lire la suite]
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28 février 2013

PETITS GATEAUX FOURRES A LA FRAMBOISE DE CHEZ CERISE ET GOURMANDISE

Une recette simple et efficace pleine de saveurs; voilà ce que j'ai trouvé sur le blog de Cerise et Gourmandises. Parfaite pour la Saint -Valentin, elle a charmé nos papilles, vous n'y résisterez pas longtemps:   Petits Gâteaux fourrés à la Framboise       Cuisson: 15 min Préparation: 15 min Repos: 10 min   Ingrédients (Pour 6 gâteaux): - 200 gr de framboises,   - 3 cs + 6 cc de sucre,   - 1 jaune d'oeuf   Pour la pâte :   - 200g de farine, - 100g de beurre... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

UNE PANNA COTTA VENUE D'AILLEURS...

Voilà à présent deux ans que j'ai fais la connaissance d'un délicieux dessert lors d'un repas entre collègues: La Panna Cotta à la fraise. La fraise en coulis avec sa crème, le tout était savoureux, d'une extrême douceur... je fûs séduite en un clin d'oeil! Au fil du temps, j'ai découvert que la Panna Cotta pouvait se faire dans toutes les déclinaisons de salées / sucrées.  Aujourd'hui, je vous propose une Panna Cotta qui a complètement aiguisée ma curiosité. Je ne pouvais que partager cela avec vous:   Panna Cotta... [Lire la suite]
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