05 novembre 2014

BROWNIES ORANGE-COCO-AMANDES-NOISETTES {BATAILLE FOOD 17ième EDITION}

      Qui dit premier mercredi du mois, dit Bataille Food ! Pour cette nouvelle édition, Béatrice du blog Nature & Popote nous emmène vers un bien joli thème  "Invitons l'automne et les écureuils à notre table" Je n'ai pas résisté longtemps à vous concocter un dessert bien réconfortant, accompagné d'un verre de lait à la canelle   BROWNIES ORANGE-COCO-AMANDES-NOISETTES     Cuisson : 35 min Préparation : 15 min Repos : Il n'y a pas forcément besoin de laisser reposer mais après... [Lire la suite]

10 mars 2013

CHOUX A LA CHANTILLY MASCARPONE ET FRAISES - UN TOUR EN CUISINE 99

Cette semaine pour le Tour en Cuisine 99 auquel je participe, j'ai découvert le site d' Aux Pays des Gourmandises. En premières visites du blog, je me suis dirigée vers les recettes salées que je préfère faut bien l'avouer... Et puis, mes recherches faisant, je suis tombée sur les Choux à la Chantilly Mascarpone (et aux fraises). Lisant l'intitulé de l'article, il était quand même bien alléchant et c'est là qu'arrive le MAIS ! (il en faut toujours un!) je n'ai jamais fait de pâte à chou, ni de chantilly de ma vie ! Pari risqué la... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 09:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 novembre 2012

Billes d'amandes à la fleur d'oranger dégoulinantes de miel du Blog Cuisinons en Couleurs

Bonsoir!   Cela fait deux semaines environ que je me fais plutôt rare sur la blogosphère en raison d'un déménagement et de la préparation d'un joli cocon. Ca fait du bien de prendre un peu de temps pour soi; pour mieux revenir ;)   De sublimes bouchées sucrées concoctées par Salma du Blog Cuisinons en couleurs que je n'ai pu résisté de tester me font revenir vers vous pour un goûter tout en gourmandises:   Billes d'amandes à la fleur d'oranger dégoulinantes de miel     Cuisson: 10 min ... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 19:09 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 septembre 2012

POUMPET - Spécialité Tarnaise

Bonjour, Depuis toujours, ma grand-mère paternelle adore nous préparer des petites gourmandises. Je me souviens d'une dont le nom m'a marqué et me paraissait bien "barbare", petite. Avec cet accent chantant quand il était prononcé, il ne pouvait venir que de chez nous; du Tarn... Le Poumpet J'ai décidé de faire quelques petites recherches pour en comprendre les origines et je fus servie: Cette douceur aurait été importée par les Sarrasins lors de l'invasion en Europe; c'est à l'origine un gâteau arabe. Il a été repris par les... [Lire la suite]
28 août 2012

GRANITE DE MELON AU MIEL

Bonsoir!  Pour continuer dans les recettes pleines de soleil, j'ai toujours eu envie de pouvoir faire des glaces pilées à déguster et je suis tombée sur une recette de Granité de Melon au Miel que je n'ai pas longtemps résisté à tester. Je viens de la goûter et c'est un délice plein de fraîcheur, j'adore!    Ingrédients (1 litre de granité): - 2 melons (de 500 grs), - 250 grs de sucre en poudre, - 2 sc de miel, - 30 cl d'eau.   Préparation:  - Dans une casserole, faire bouillir le sucre avec... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 18:50 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 août 2012

MOUSSE AUX SPECULOOS

Bonjour à tous!  Pour ce dimanche, j'ai décidé de faire dans la légèreté. J'ai découvert il y a quelques temps le speculoos, je vous propose une recette qui met en valeur tout son goût! La mousse aux spéculoos                          Ingrédients (Pour 6 verrines environ): - 6 blancs d'oeufs, - 20 cl de crème liquide, - 16 Spéculoos, - 1 cs de sucre en poudre, - 1 pincée de sel. Préparation: - Mettre les Spéculoos dans un sac de... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 13:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
20 juillet 2012

CHAUSSONS AUX POMMES

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une simple et efficace: Les Chaussons aux pommes. Une recette classique qui fait bien souvent l'unanimité comme petite douceur chez les petits et les grands!     Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte feuilletée, - Un peu de lait, - 20 gr de sucre, - 4 pommes, - 10 cl d'eau, - 1 sachet de sucre vanillé, - Cannelle (Facultatif - au choix selon les goûts)   Pas à pas: Etape 1: Préparation de la compote aux pommes Epluchez les pommes et les épépiner, Les... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 08:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juillet 2012

TIRAMISU GLACE POIRE POCHE AU CASSIS SUR SON LIT DE SPECULOOS

 Pour ce deuxième article, faisons un petit détour par les desserts!     Ingrédients (proportions pour 4 verrines environ): - 250 gr de Mascarpone  - 2 œufs  - 50 gr de sucre semoule  -  4 poires williams  - 25 cl de sirop de cassis  - 50 gr d’amandes grillées -12 biscuits spéculOos  Pour la ganache : 50 gr de chocolat 40 cl de crème liquide Préparation: - Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.; Fouetter vigoureusement les... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 21:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,