04 décembre 2014

CARPACCIO DE NOEL {SAINT JACQUES, SIROP D'ERABLE, CITRON VERT, NOISETTES, BAIES ROSES - BATAILLE FOOD 18}

  Ce mois-ci, c'est Stéphanie du blog L'atelier de Steph et Lolie, qui organise ce défini, dont Jenna du Bistro de Jenna est à l'origine.   Le thème de cette édition :   Il était une fois... la magie de Noël !  Pour corser les choses, deux ingrédients sont imposés: - Ingrédient sec festif:   Foie gras, volailles, caviar, truffes, saumon, oeufs de lump, boudin, crustacés, fruits de mer, marrons glacés, fruits confits, chocolat… - Ingrédient liquide : Champagne, vin, bière, alcools, vinaigres,... [Lire la suite]
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22 août 2014

GLACONS MOJITO {BATTLEFOOD23 - COMPLETEMENT GIVRE}

Le Mojito est surement un des cocktails les plus appréciés. Honte à moi, je n'en n'ai pas encore goûté, enfin ça c'était jusqu'à aujourd'hui ...Je peux remercier Chloé de Par Faim d'Arômes.  En effet, elle est marraine de la 23ième édition de la Battle Food. Le thème est Complètement Givré. je ne sais pas pourquoi, j'avais envie d'une gourmandise toute concentrée et l'idée est arrivée : concentrer le mojito en un glaçon !   ICE CUBE MOJITO       Cuisson : quelques minutes (sirop) Préparation : 10... [Lire la suite]
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15 août 2013

TOMATES FARCIES AUX FRAISES, SiROP VANILLE ET CITRON VERT

Tomate / Fraise, quelle intrigante association... C'est peut être pour cela que j'ai mis autant de temps à la tester. A l'occasion de la fête virtuelle organisée par Del's Cooking Twist où touche d'originalité et personnelle étaient les seuls mots d'ordre, je vous propose la mienne :   Tomates Farcies aux Fraises Sirop Vanille et Citron Vert     Cuisson : 30 s (tomates plongées dans l'eau bouillante) + 10 min (sirop -eau/sucre/vanille puis citron) Préparation: 30 min Repos: 3 h au frais (tomates... [Lire la suite]
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30 juin 2013

CHEESECAKE CITRON VERT / FRAMBOISE - TOUR EN CUISINE 277

Je me suis fait rare ces derniers temps sur la culinosphère, si, si, faut bien se l'avouer deux recettes en un mois, c'est pas de l'hyperactivité ! Et oui, aménager dans une maison avec extérieur, ça change la vie. Dès que j'ai du temps de libre (hors boulot en somme), j'aime bien trier, arranger, organiser cet espace dehors et puis construire dans ma tête ce qui est en train de devenir mon premier jardin !  Le mois de Juillet débutant demain, j'espère pouvoir vous faire partager un peu plus de mes tests gourmands ! Je... [Lire la suite]