29 décembre 2014

SOUPE DE POIREAUX, CITRON ET CURRY DOUX

Les Fêtes de Noël étant passées, c'était l'occasion d'esssayer une soupe qui permette reposer notre corps pour la deuxième session avec le 1er de l'An... C'est un régal ! Il ne vous reste plus qu'à la tester !   SOUPE POIREAUX, CITRON ET CURRY DOUX     Cuisson : 20 min Préparation : 10 min Repos : A déguster chaude ou froide selon les goûts   Ingrédients (Pour environ 4 personnes) : - 4  poireaux, - 2 oignons, - 1 pomme de terre, - 75 cl d'eau, - 1 cube de bouillon de légumes, - 15 cl de lait,... [Lire la suite]
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07 mai 2014

TARTE AU CITRON MERINGUEE FACON LAYER CAKE {1AN DE LA BATAILLE FOOD}

Aujourd'hui j'arrive avec un nouveau défi à vous présenter La Bataille Food. Initié, il y a un an par Jenna du Bistro de Jenna, des blogueuses ou non cuisinent autour d'un thème. Pour les 1 an, c'est Delphine qui a eu la tâche d'organiser cette grand fête virtuelle ! Toutes les infos sont par ici ! Après avoir bien souvent saliver derrière tant de participations  l'an passé, j'ai décidé aussi de franchir le pas. Ce mois ci le thème est le Layer Cake. je ne m'y étais jamais essayé à l'exercice tant est si bien que l'occasion... [Lire la suite]
26 mars 2014

FONDUE DE POIREAUX

Y'a une dizaine de jours, pour ceux qui me suivent sur Facebook, je vous avais proposé une photo de mes poireaux du jardin. Tout mimi mais si petits... Les jours se sont rafraîchis et les plats réconfortants sont toujours les bienvenus. Je me suis laissée tenter de les passer tous à la cassrole avec une recette simple et classique mais dont on se lasse pas !  Fondue de Poireaux     Cuisson : 25 min + 10 min Préparation : 10 min  Repos :  -  Ingrédients : ... [Lire la suite]
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16 février 2014

PATES FRAICHES AU SAUMON

A Noël dernier, j'ai été gâtée avec une machine à pâtes. J'étais assez intriguée par cet engin que d'un côté, je voulais et me l'autre je traînais à m'acheter...  Voilà chose faite pour moi; après quelques recherches sur internet, je me lance. Au final, ce n'était pas si difficile en suivant bien pas à pas les étapes. Il faut simplement de la patience et du temps !   Pâtes Fraîches au Saumon       Cuisson : 10 min (pâtes) Préparation :  30 min Repos : -        ... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

MOELLEUX COURGETTES, BASILIC ET HUILE D'OLIVE

Je continue l'association basilic / courgette dont je ne me lasse pas ! Et pour aujourd'hui, ce sera des muffins. Des bouchées salées comme je les aime simples et savoureuses :    Moelleux Courgettes/ Basilic / Huile d'olive      Cuisson: 25 min Préparation: 15 min Repos: -      Ingrédients (pour 12 muffins - moules cm): - 250 gr de farine, - 1 cs de levure chimique, - 1 oeuf, - 250 gr de crème fraîche, - Sel et Poivre, - Basilic frais, - Persil frais, - Ail (1 toute petite... [Lire la suite]
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13 août 2013

COCKTAIL GROSEILLE / FRAMBOISE

Il y a quelques semaine, on a donné quelques groseilles, pas assez pour envisager une gelée mais assez pour en mettre une pointe dans une recette. Je vous propose un cocktail, frais et savoureux :   Cocktail aux Groseilles et à la Crème de Framboises     Cuisson: -  Préparation: 10 min Repos: -    Ingrédients (Pour 2 verres) : - 50 gr de groseilles rouges, - De l'eau gazeuse, - 2 cs de miel liquide,- 2 cs de jus de citron, - 2 cs de crème de framboise, - Des glaçons, - Quelques feuilles... [Lire la suite]
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14 mai 2013

TARTE AU CIRON MERINGUEE - 1 ER ESSAI

La tarte au citron meringuée, tout un programme que je vous propose... le nom laisse rêveur. Simple recette technique pour certains, véritable défi pour d'autres! Je suis incontestablement dans cette deuxième catégorie. Un dessert savoureux que j'ai souvent pensé inaccessible pour le réaliser moi-même. Comment faire cette pâte sablée croustillante et moelleuse, une crème de citron, acidulée mais pas trop et la meringue légère et fondante ? Puis, j'ai connu mon Amoureux et c'est son dessert préféré, alors, je me suis lancée (enfin... [Lire la suite]
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24 février 2013

CURD LEMON - RONDE INTERBLOG 35

En ce dernier dimanche du mois, une nouvelle Ronde Interblog s'esquisse. J' y participe une nouvelle fois avec grand plaisir !  Pour rappel, le principe est de choisir une recette d'un blog qui nous a été attribué par tirage au sort. Ainsi, de ronde en ronde, cela permet aux bloggeur, (-euse)s, participant(e)s de mieux connaître leur travail mutuel.     Pour cette fois, le tirage au sort m'a amené sur blog de Pousse-Pousse Cuisine !  Mon futur projet assez proche est de réaliser ma première tarte au citron... [Lire la suite]
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16 décembre 2012

RONDE INTERBLOG N°33 - CARRES AUX DEUX CITRONS

 Bonjour, Je participe avec grand plaisir à la Ronde Interblog pour la seconde fois.  Ce mois-ci, j'ai découvert le blog CROQUANT, FONDANT, GOURMAND de Michèle. Mon choix fut compliqué tant le choix était abondant de gourmandises tant salées que sucrées! Je suis plus souvent attirée par le salé mais de petits carrés au citron m'ont fortement fait de l'oeil et je ne pouvais que les tester de toute urgence !      Carrés aux Deux Citrons     Cuisson : Préchauffage du four à... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

OLIVES FACON MAKIS

Bonsoir, Je vous propose aujourd'hui de jolies petites bouchées savoureuses:  Makis d'Olives   Cuisson: 0 min Préparation: 30 min Repos: 1 h au réfrigirateur au moins   Ingrédients (Pour 4 personnes): - 200 grs d'olives vertes, - 1 courgette, - 70 grs de saumon fumé, - 1 botte d'estragon, - 1 botte de basilic, - Du citron pressé, - Quelques feuilles de roquette, - Huile d'olive, sel et poivre.   Préparation: - Hâcher les herbes, la roquette et les olives grossièrement, - Assaisonnez... [Lire la suite]
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