18 janvier 2015

VELOUTE BUTTERNUT / ROQUEFORT / NOIX / AMANDES EFFILEES

La nouvelle année ne m'enlèvera pas l'amour inconditionnel que j'ai pour les soupes. Des plus simples au plus gourmandes; j'adore ça !  Cette version va faite virevolter vos papilles ! Roquefort-Noix, une association dont je ne me lasse pas et que j'adapte souvent d'ailleurs ...   VELOUTÉ BUTTERNUT / ROQUEFORT / NOIX / AMANDES EFFILÉES         Cuisson : 20 min Préparation : 10 min  Repos : -       Ingrédients ( Pour 4 personnes) : - 1 Butternut, - 100 gr... [Lire la suite]
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02 novembre 2014

PIZZA BUTTERNUT ROTIES A L'AIL ET AU ROMARIN

La Butternut, la seule courge que je peux manger autrement qu'en soupe ou velouté. L'an passé, je l'avais testé avec la recette Spéciale Halloween : Cheveux de sorcière et Compagnie. J'ai voulu renouveller l'expérience. Mon jardin offre à présent des arômatiques que je me plais à utiliser. Celle qui me semblait la plus appropriée était le romarin. Elle sent si bon la Provence et le Soleil. Oui, nous sommes le 2 novembre mais ici, on se serait cru en plein été. De la courge, du romarin, de l'oignon, de l'ail et le tout au four ...... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

VELOUTE D'AUTOMNE / CAROTTE - BUTTERNUT et ses croûtons de PAIN D'EPICES

La Butternut, il y a encore quelques temps, je ne savais même pas ce que c'était. J'étais assez septique en l'essayant, à l'occasion d'Halloween. J'avoue n'avoir jamais été très emballée par les courges mais là, sa douceur m'a conquise !  Carottes et Butternut avec ses croûtons de pain d'épices, c'est le pari de saveurs que j'ai voulu testé...   Velouté d'automne Carottes, Butternut et ses croûtons de pains d'épices   Cuisson : 45 min (velouté) + 5 min (croûtons) Préparation : 5 min  Repos : -  ... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 22:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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01 novembre 2013

SPECIAL HALLOWEEN : CHEVEUX DE SORCIERES ET COMPAGNIE

Hier soir, ici aussi, c'était Halloween... dans les assiettes ! Ben non, pas même de p'tits bonbons! Les recettes sucrées pullulaient sur la toile; c'est là que j'ai eu envie d'en essayer une salée. Au départ, je voulais tenter un mélange riz noir / courge. Les aléas des courses m'ont amenés à vous proposer un mélange de spaghettis à l'encre de sèche et de la butternut. J'ai choisi la butternut, je ne suis pas en effet une fervente admiratrice de courge; celle-ci est surement une des plus sucrée et appréciable. Le résultat... [Lire la suite]