15 août 2013

TOMATES FARCIES AUX FRAISES, SiROP VANILLE ET CITRON VERT

Tomate / Fraise, quelle intrigante association... C'est peut être pour cela que j'ai mis autant de temps à la tester. A l'occasion de la fête virtuelle organisée par Del's Cooking Twist où touche d'originalité et personnelle étaient les seuls mots d'ordre, je vous propose la mienne :   Tomates Farcies aux Fraises Sirop Vanille et Citron Vert     Cuisson : 30 s (tomates plongées dans l'eau bouillante) + 10 min (sirop -eau/sucre/vanille puis citron) Préparation: 30 min Repos: 3 h au frais (tomates... [Lire la suite]
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13 août 2013

COCKTAIL GROSEILLE / FRAMBOISE

Il y a quelques semaine, on a donné quelques groseilles, pas assez pour envisager une gelée mais assez pour en mettre une pointe dans une recette. Je vous propose un cocktail, frais et savoureux :   Cocktail aux Groseilles et à la Crème de Framboises     Cuisson: -  Préparation: 10 min Repos: -    Ingrédients (Pour 2 verres) : - 50 gr de groseilles rouges, - De l'eau gazeuse, - 2 cs de miel liquide,- 2 cs de jus de citron, - 2 cs de crème de framboise, - Des glaçons, - Quelques feuilles... [Lire la suite]
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11 août 2013

BRICKS AU THON ET MASCARPONE - TOUR EN CUISINE 286

Comme habituellement, en ce dimanche matin, je participe au Tour en Cuisine. Il m'a amené cette fois-ci à découvrir le blog de Dans la Cuisine de Poussinette. Je n'ai pas hésité bien longtemps à choisir la recette que je voulais vous présenter; ce sera bricks au thon. J'ai déjà essayé cette recette sans vous la présenter; c'était l'occasion !  J'ai juste rajouté ma petit touche avec le mascarpone pour amener un peu d'onctuosité... Place à la recette !   Bricks Au Thon et Mascarpone     Cuisson : 15... [Lire la suite]
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28 juillet 2013

TARTE DE FLAN - TOUR EN CUISINE 119

Ce dimanche, je participe une fois de plus à un nouveau Tour en Cuisine. Cette fois-ci, j'ai été amené à découvrir le blog de Manel "Manel's Delights". Un joli blog avec quelques idées que je viendrais surement essayé. Pour aujourd'hui, je me suis arrêtée sur une recette que très souvent j'achète à la boulangerie de chez moi ! Alors, c'était l'occasion de la tester :   Tarte au Flan     Cuisson: 1h (pour ma part, c'était un peu plus, petit four oblige) Préparation: 10 min Repos: 1 nuit au frigo après avoir... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

DEFI RECETTES DE. DE JUIN : L'APERO GOURMAND - LES RESULTATS

Le 1er juin dernier, je vous parlais du Défi Recettes.de : L'Apéro Gourmand dont j'étais jury avec mes mignardises salées, si, si ...allez je vous rafraichit les choses avec une petite photo:       Petit plateau avec lequel on s'est régalé par ici ! Ce qui a été aussi le cas des nombreuses recettes peroposées par les blogeurs, toutes plus alléchantes les unes que les autres !  Le jury a tranché and the winners are ... - L'apéro dinatoire d'été, facile, cooktail sans alcool, ccokies chèvre de... [Lire la suite]
30 juin 2013

CHEESECAKE CITRON VERT / FRAMBOISE - TOUR EN CUISINE 277

Je me suis fait rare ces derniers temps sur la culinosphère, si, si, faut bien se l'avouer deux recettes en un mois, c'est pas de l'hyperactivité ! Et oui, aménager dans une maison avec extérieur, ça change la vie. Dès que j'ai du temps de libre (hors boulot en somme), j'aime bien trier, arranger, organiser cet espace dehors et puis construire dans ma tête ce qui est en train de devenir mon premier jardin !  Le mois de Juillet débutant demain, j'espère pouvoir vous faire partager un peu plus de mes tests gourmands ! Je... [Lire la suite]

04 juin 2013

APERO GOURMAND

Je vous l'annonçais il y a quelques jours, je suis jury du défi de cuisine du mois de juin 2013. Le thème tournait autour de: L'APERO GOURMAND     Je vous en propose ma version qui n'est pas en compétition : - Cocktail au citron vert et à l'avocat, - Petit chou au saumon fumé et graines de pavot, - Verrine de crème de betterave au yaourt et noisettes, - Cannelé Chorizo / Poivron rouge.     COCKTAIL AU CITRON VERT,  A L'AVOCAT ET A LA MENTHE Cuisson: -  Préparation: 10 min  Repos:... [Lire la suite]
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01 juin 2013

APERO GOURMAND - 30 IÈME DEFIS CUISINE DE RECETTES DE. UNE NOUVELLE AVENTURE

Devenir membre d'un jury pour un défi culinaire ? Cela faisait plusieurs mois que cela me trottait l'esprit et puis je me suis lancée par le biais du site Recettes.de Tous les mois, un défi culinaire, dont le thème est défini par un jury de bloggeurs, vous est proposé. Il dure un mois au bout duquel les meilleurs recettes seront récompensées de cadeaux. Pour plus de détails sur le pourquoi du comment, c'est par ici.   J'ai la chance de faire partie ce jury que je vous présente sans tarder; N'hésitez pas à y faire un tour... [Lire la suite]
26 mai 2013

MILLEFEUILLE EXPRESS AUX FRAISES - RONDE INTERBLOG 38

Je participe une fois de plus au traditionnel rendez-vous du dernier week-end du mois à le Ronde Interblog. Je ne présente plus le concept auquel je suis assidue depuis quelques mois à présent. Le règlement est par ici. J'ai découvert le blog d'Un coup de baguette magique. Je n'ai pas cherché bien longtemps la recette que je mettrais à l'honneur. Un feuilleté de fraises express... feuilletés dorés, fraises et petits suisses, idéal quand on a peu de temps de préparer un petit dessert ou goûter gourmand !   Feuilleté de fraises... [Lire la suite]
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14 mai 2013

TARTE AU CIRON MERINGUEE - 1 ER ESSAI

La tarte au citron meringuée, tout un programme que je vous propose... le nom laisse rêveur. Simple recette technique pour certains, véritable défi pour d'autres! Je suis incontestablement dans cette deuxième catégorie. Un dessert savoureux que j'ai souvent pensé inaccessible pour le réaliser moi-même. Comment faire cette pâte sablée croustillante et moelleuse, une crème de citron, acidulée mais pas trop et la meringue légère et fondante ? Puis, j'ai connu mon Amoureux et c'est son dessert préféré, alors, je me suis lancée (enfin... [Lire la suite]
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