15 septembre 2014

MUFFINS PRUNEAUX / FETA

 Je participe à un nouveau rendez-vous gourmand organisé par Stéphanie de la Page Cuisine Moi Un Mouton :

La Foodista Challenge

 

Toutes les indications sont indiquées par ici.

Pour cette première édition, voici les critères que nous devions respecter :
- Réaliser un cupcake ou un muffin (salé ou sucré) avec l'ingrédient principal commençant par un P,
- Inclure du ruban comme élément de déco sur la photo finale,
- Poster la recette sur son blog le 15 septembre.
MUFFINS PRUNEAUX / FETA
 1

   

Cuisson: 30 min (cuisson des muffins)

Préparation: 10 min 

Repos : le temps qu'ils refroidissent

 

2

  

Ingrédients (environ 20 pièces) :

- 250 gr de pruneaux dénoyautés,

- 200 g de feta,

- 20 cl de lait,

- 10 cl d'huile d'olive,

- 4 oeufs,

- 250 gr de farine,

- 1 paquet de levure,

- 100 gr de gruyère rapé,

- 1 pincée de sel

 

3

  

Pas à Pas :

- Préchauffer votre four à 180°C,

- Découper ensuite les pruneaux et la feta en petits dés.

- Dans un saladier, mélanger le lait, l'huile d'olive, les oeufs puis la farine et le sachet de levure. Fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumaux; Saler et poivrer.

- Ajouter les pruneaux et la feta. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule,

- Répartir la pâte dans un moule à muffins, un peu en dessous du bord,

- Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C.

- Une fois cuit, laisser refroidir puis démouler les muffins.

 

Verdict : Essayé et adopté à l'unanimité ici ! 

 

 

Découvrez vite les autres particpations des copinautes

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Posté par lili_creations à 23:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur MUFFINS PRUNEAUX / FETA

    Super original, je n'y avais pas du tout pensé au pruneaux ! Bravi Bravo ! ^_^

    Posté par Goulucieusement, 16 septembre 2014 à 08:27
  • Pareil !

    J'ai moi aussi fait le pari du sucré salé avec du pruneau pour ce défi... Et j'ai adoré le résultat ! Je vais très vite tester les tiens, je pense ! Très chouette recette !

    Posté par Sébastien, 16 septembre 2014 à 11:37
  • Merci pour ces commentaires !

    Posté par Les Fées Maisons, 16 septembre 2014 à 23:44
  • Coucou!!! Je viens de voir ta participation !! Je pensais que tu avais laissé tomber! Heureusement que je ne l'ai pas raté car encore une fois je suis ravie de cette belle recette!! Merci beaucoup !! Bisous

    Posté par cuisine moi un m, 17 septembre 2014 à 07:13
  • Super idée!

    Très original! Ça doit être super comme apéritif! Bravo!

    Posté par Cannelle Kaneel, 17 septembre 2014 à 07:31
  • Coucou,
    J'aime beaucoup ta recette, à tester.
    A bientôt

    Posté par oumbil, 17 septembre 2014 à 17:40
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