15 septembre 2014

MUFFINS PRUNEAUX / FETA

 Je participe à un nouveau rendez-vous gourmand organisé par Stéphanie de la Page Cuisine Moi Un Mouton :

La Foodista Challenge

 

Toutes les indications sont indiquées par ici.

Pour cette première édition, voici les critères que nous devions respecter :
- Réaliser un cupcake ou un muffin (salé ou sucré) avec l'ingrédient principal commençant par un P,
- Inclure du ruban comme élément de déco sur la photo finale,
- Poster la recette sur son blog le 15 septembre.
MUFFINS PRUNEAUX / FETA
 1

   

Cuisson: 30 min (cuisson des muffins)

Préparation: 10 min 

Repos : le temps qu'ils refroidissent

 

2

  

Ingrédients (environ 20 pièces) :

- 250 gr de pruneaux dénoyautés,

- 200 g de feta,

- 20 cl de lait,

- 10 cl d'huile d'olive,

- 4 oeufs,

- 250 gr de farine,

- 1 paquet de levure,

- 100 gr de gruyère rapé,

- 1 pincée de sel

 

3

  

Pas à Pas :

- Préchauffer votre four à 180°C,

- Découper ensuite les pruneaux et la feta en petits dés.

- Dans un saladier, mélanger le lait, l'huile d'olive, les oeufs puis la farine et le sachet de levure. Fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumaux; Saler et poivrer.

- Ajouter les pruneaux et la feta. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule,

- Répartir la pâte dans un moule à muffins, un peu en dessous du bord,

- Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C.

- Une fois cuit, laisser refroidir puis démouler les muffins.

 

Verdict : Essayé et adopté à l'unanimité ici ! 

 

 

Découvrez vite les autres particpations des copinautes

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Posté par lili_creations à 23:58 - - Permalien [#]
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