MUFFINS PRUNEAUX / FETA

MUFFINS PRUNEAUX / FETA

 Je participe à un nouveau rendez-vous gourmand organisé par Stéphanie de la Page Cuisine Moi Un Mouton :

La Foodista Challenge

Toutes les indications sont indiquées par ici.

 

Cuisson: 30 min (cuisson des muffins)

Préparation: 10 min 

Repos : le temps qu'ils refroidissent

Ingrédients (environ 20 pièces) :

- 250 gr de pruneaux dénoyautés,

- 200 g de feta,

- 20 cl de lait,

- 10 cl d'huile d'olive,

- 4 oeufs,

- 250 gr de farine,

- 1 paquet de levure,

- 100 gr de gruyère rapé,

- 1 pincée de sel

Pas à Pas :

- Préchauffer votre four à 180°C,

- Découper ensuite les pruneaux et la feta en petits dés.

- Dans un saladier, mélanger le lait, l'huile d'olive, les oeufs puis la farine et le sachet de levure. Fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumaux; Saler et poivrer.

- Ajouter les pruneaux et la feta. Mélanger délicatement à l'aide d'une spatule,

- Répartir la pâte dans un moule à muffins, un peu en dessous du bord,

- Enfourner et laisser cuire 30 min à 180°C.

- Une fois cuit, laisser refroidir puis démouler les muffins.

Verdict : Essayé et adopté à l'unanimité ici ! 

Découvrez vite les autres particpations des copinautes