29 octobre 2013

CHARLOTTE AUX FRAMBOISES - OCTOBRE ROSE

J'ai découvert ce mois-ci Octobre Rose Chez les Blogueuses Culinaires Une belle initiative. Octobre est le mois de sensibilisation des femmes au dépistage du Cancer du Sein. Apparemment, depuis quelques années, les blogueuses culinaires se mobilisent elles aussi en réalisant une recette Rose. J'ai eu aussi envie de modestement apporter ma Pierre à l'Edifice en vous proposant : Une Charlotte aux Framboises J'ai trouvé une petite pépite que j'ai essayé à la lettre. C'est mon premier gâteau avec tout plein de première fois... [Lire la suite]

26 octobre 2013

NAANS, LES PAINS INDIENS

Quelques années en arrière, dans un restaurant indien, une amie m'avait fait découvrir le Naan. C'était si bon et ce pain a su garder une empreinte toute en gourmandise en moi. Je m'y suis intéressée de plus près au moment de la confection du Caviar d'Aubergines à la Marocaine; ça en est un parfait accompagnement. Le Naan est un pain de consommation courante en Inde et dans la vaste région d'Asie centrale plus généralement. C'est une feuille de pain de farine de blé cuit sur la paroi brûlante d'un four. Vous pourrez appréciez la... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

BRIOCHE TORSADEE AU NUTELLA - TOUR EN CUISINE 298

Je ne vous présente plus à présent le Tour en Cuisine auquel j'ai participé de nombreuses fois. Cela fait quelques semaines que j'avais un peut délaissé mes articles du dimanche matin... Ce n'était que pour revenir de plus belle. Lors de cette ronde, le hasard m'a amené à découvrir le blog La Cuisine Au Fil d'Ariane où j'ai eu l'embarras du choix. Autant de gourmandises salées que sucrées. Je me suis laissée tenter par une brioche. La seule que j'ai pu faire était celle de la Fouace en début d'année... C'était l'occasion de... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

CAVIAR D'AUBERGINE A LA MAROCAINE

Cela fait bien longtemps que je cherchais une recette avec des aubergines. Cette année, le jardin a été généreux et je ne peux manquer une occasion de les cuisiner. L'an passé pour les fêtes de fin d'année, j'ai goûté au caviar d'aubergine que j'ai beaucoup apprécié; alors pourquoi ne pas le tenter ? C'est quand je suis tombé sur la version du si gourmand blog Papilles et Pupilles et son caviar d'aubergine à la marocaine que j'ai franchi le pas. Un rayon de soleil dans l'assiette sera le bienvenue par ce temps ... voici la recette... [Lire la suite]
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03 octobre 2013

COMPOTE DE POMMES / SPECULOOS

La compote de pommes, on ne peut pas dire que j'en suis friande. Faut dire que j'aime pas la pomme dans la compote ce qui est assez problématique ...Mais (y'en a toujours un qui traine par là!) quand j'ai vu l'idée de la compote pommes / speculoos sur la page de les P'tites recettes de la Famille Zouzou, j'ai pas résisté longtemps à la tester pour mon amoureux qui adore le tout en sucré !   Compote de Pommes / Spéculoos     Cuisson : 20 min Préparation : 15 min Repos : le temps que la compote refroidisse ... [Lire la suite]
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