28 avril 2013

POULET AU COCA COLA - RONDE INTERBLOG 37

La participation à la Ronde Interblog reste mon rendez-vous incontounable du dernier dimanche du mois. J'y participe une fois de plus avec grand plaisir ! Pour plus de précisions sur le concept, c'est par ici

J'ai découvert pour cette fois-ci, le blog de Mary, son "Pique Assiette". Au premier abord, je pensais trouver une p'tite recette salée dite de "grignotage" comme j'en suis friande.

Après avoir parcouru ce blog, riches en recettes de toutes sortes, une d'entres m'a intriguée : Pilons de poulet au Coca Cola !

Il me restait deux filets de poulet, je n'ai pas beaucoup hésité. La recettes étant pour 15 pilons, j'ai du adapté les proportions. Je vous livre ma recette de test:

 

Poulet au Coca Cola

 

poulet2

 

Cuisson : oignon (à faire suer quelques minutes) + escalopes de poulet (à faire dorer quelques min) + poulet/oignon/Coca cola (30 min) + poulet/oignon/Coca cola/Maizena (10/15 min)

Préparation : 5 min

Repos : Quelque minutes de refroidissement

 

Ingrédients (Pour 2 escalope de poulet) :

- 2 escalopes de poulet,

- 50 cl de Coca Cola,

- 1 oignon,

- 1 cs maïzenan

- un peu d'eau,

- sel, poivre.

 

Pas à Pas : 

- Emincer l'oignon,

- Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et faire suer les oignons jusqu'à ce qu'ils soient mous, les réserver,

- Couper le poulet en aiguillettes,

- Dans la même sauteuse, faire dorer le poulet, puis verser le Coca Cola et ajouter l'oignon,

- Couvrir et laisser mijoter 30 min à feu doux,

- Diluer la maïzena avec un fond d'eau et l'ajouter au poulet pour épaissir la sauce,

- Laisser mijoter de nouveau 10 à 15 min.

  

poulet1

Verdict : 

Utiliser cette boisson si décriée dans une recette m'a rendu curieuse de la tester. J'ai bien aimé le résultat. Le Coca Cola a au final caramélisé sur la viande lui donnant un goût sucré. Cela a rendu en tous cas un superbe nappage.

Pour la prchaine fois, je l'accompagnerais peut-être d'épices et/ou d'amandes effilées pour le croquant.

 

Allons chez Ju du blog Celle qui cuisinait ou le plaisir de cuisiner et voir ce qu'elle nous a concocté ! 

logo-ronde-interblog

 

Bon Dimanche Gourmand à tous et toutes ! 

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Posté par lili_creations à 10:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires sur POULET AU COCA COLA - RONDE INTERBLOG 37

    Tu as fait un trés bon choix, c'est facile et rapide à réaliser et en plus c'est trés bon.
    Un jour je vais essayer de faire cette recette avec des blancs de poulet , des amandes pour le croquant et de présenter l'ensemble façon Thaï je suis sure que ce sera parfait.
    Bisous et bonne ronde

    Posté par Mary, 28 avril 2013 à 12:25
  • Merci ! oui, cette idée de présentation serait parfaite ! Bises, bonne ronde et bon dimanche !

    Posté par Les Fées Maisons, 28 avril 2013 à 13:37
  • Faudrait que je me lance, cette recette m'intrigue !
    Bonne ronde

    Posté par Julie Défixe, 28 avril 2013 à 17:09
  • Bonjour Julie ! Merci pour ton petit mot ! N'hésites pas, elle est en effet bien tentante Bises et bon dimanche !

    Posté par Les Fées Maisons, 28 avril 2013 à 17:26
  • une superbe assiette bien appétissante!!! tu a fait le bon choix.
    merci de ton passage,bonne ronde.bises

    Posté par josette, 28 avril 2013 à 17:55
  • j'adore le poulet au coca ! bon choix ! biz

    Posté par nani's kitchen, 28 avril 2013 à 20:44
  • bravo pour cette recette pour petits et grands. bonne et belle ronde

    Posté par michelle, 28 avril 2013 à 20:53
  • bonne ronde !

    Posté par salima, 28 avril 2013 à 21:38
  • Joli choix pour cette ronde
    A bientôt!

    Posté par Angie, 28 avril 2013 à 23:26
  • Hum, c'est une belle réussite pour cette nouvelle ronde gourmande !

    Posté par lolo, 29 avril 2013 à 08:50
  • belle réussite!

    Posté par thithoad, 29 avril 2013 à 16:24
  • ça ça me tente chaque fois que je le vois! belle ronde à toi

    Posté par gridelle, 29 avril 2013 à 18:34
  • un choix super gourmand!!bonne ronde!!

    Posté par yas, 29 avril 2013 à 18:34
  • Oui hein bizarrement c'est délicieux je n'y croyais pas non plus mais les asiatiques le font souvent. Perso je rajoute du jus de citron vert pour contrebalancer l'effet sucré.

    Bonne journée et bonne Ronde !

    Posté par ipanama, 01 mai 2013 à 15:16
  • Merci pour tous vos messages ! C'était super bon en effet et je re-tenterais avec plaisir ! Bises !

    Posté par Les Fées Maisons, 07 mai 2013 à 22:30
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