05 août 2012

MOUSSE AUX SPECULOOS

Bonjour à tous! 

Pour ce dimanche, j'ai décidé de faire dans la légèreté.

J'ai découvert il y a quelques temps le speculoos, je vous propose une recette qui met en valeur tout son goût!

La mousse aux spéculoos

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Ingrédients (Pour 6 verrines environ):

- 6 blancs d'oeufs,

- 20 cl de crème liquide,

- 16 Spéculoos,

- 1 cs de sucre en poudre,

- 1 pincée de sel.


Préparation:

- Mettre les Spéculoos dans un sac de congélation et les réduire en miettes à l'aide d'un rouleau à patisserie jusqu'à obtenir une poudre,

- Les mélanger à la crème liquide,

- Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs et les monter en neige, puis ajouter doucement le sucre au fur et à mesure.

- Ajouter délicatement les blancs en neige à la crème.

- Verser dans les ramequins et mettre au moins 3 heures au frais.

 

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Bonne Pause Gourmande!

Posté par lili_creations à 13:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires sur MOUSSE AUX SPECULOOS

    Une jolie gourmandise que cette mousse !

    Posté par LadyMilonguera, 05 août 2012 à 14:12
  • Cette mousse a l'air délicieuse

    Posté par LeeYaa, 05 août 2012 à 14:18
  • Yummy !

    Vite vite des speculos, de la crême, et je m'y mets ! Merci pour cette idée originale

    Maglilie

    Posté par Maglilie, 09 août 2012 à 13:32
  • Avec grand plaisir! Ravie qu'elle vous plaise

    Posté par Les Fées Maisons, 09 août 2012 à 20:46
  • Pour LeeYaa, merci pour ton commentaire! J'ai fait un tour sur ton blog qui est très enrichi et appétissant!

    Posté par Les Fées Maisons, 09 août 2012 à 20:50
  • j'adore! tiens il faut que je rachète de la pâte à spéculoos; avant j'étais la seule à aimer, mon mari a mis le nez dedans....nous sommes deux à présent! ta mousse me tente bien, et ça me donne même une idée, là...de suite...un tiramisu avec de la pâte à spéculoos...

    Posté par applemini, 22 août 2012 à 09:14
  • Merci ! J'ai découvert il y a peu le spéculos - ne connaissant pas plus jeune, je ne m'y étais jamais tente à le goûter! Quelle erreur, que je compte bien rattraper
    J'attends de voir ce tiramisu bonne soirée !

    Posté par Les Fées Maisons, 22 août 2012 à 17:46
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