29 juillet 2012

TARTELETTE AUX TOMATES CERISES ET PARMESAN

Bonsoir!  Je reviens ce soir vous proposer un de mes premiers plats lorsque  j'ai commencé à cuisiner pour lequel  j'ai une affaction toute particulière: La Tartelette aux tomates cerisers et au parmesan!     Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oeufs entiers 26 tomates cerises 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de parmesan râpé quelques brins de thym un peu de beurre pour les moules sel, poivre ... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 20:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

24 juillet 2012

TIRAMISU POIRE/CHOCOLAT

Bonsoir, Je vous propose ce soir la recette qui m'a fait sauté le pas de cuisiner pour le plaisir et de vous le faire partager. Je vous laisse en prendre note! Elle venait d'une des émissions Un Dîner Presque Parfait:     Ingrédients (pour 6 personnes):  - 50 grammes de sucre, - 12 biscuits à la cuillère (une dizaine notée dans la recette d'origine; j'en ai compté 2 par verrine), - 3 oeufs, - 250 grammes de mascarpone, - 4 poires entières au sirop (8/10 oreillons de poires notée de la recette... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 21:35 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 juillet 2012

LENTILLES AU SAUMON ET OIGNON

Bonjour à vous!   Une bonne étoile dans ma vie m'a fait découvrir, voilà quelques années déjà, un mélange de saveurs que j'affectionne tout particulièrement et qui me paraissait improbable à l'époque. Cette recette n'est en rien dans la technique mais plutôt dans l'alliance des goûts. Je me devais de mettre cette simple salade à l'honneur dans ce blog qui a fait l'unanimité autour de moi: Salade de Lentilles au Saumon et Oignon.    Ingrédients (pour un saladier 3/4 personnes): - 500 grs de lentilles, - 200... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 13:12 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 juillet 2012

CHAUSSONS AUX POMMES

Bonjour, Aujourd'hui, je vous propose une simple et efficace: Les Chaussons aux pommes. Une recette classique qui fait bien souvent l'unanimité comme petite douceur chez les petits et les grands!     Ingrédients (pour 4 personnes): - 1 pâte feuilletée, - Un peu de lait, - 20 gr de sucre, - 4 pommes, - 10 cl d'eau, - 1 sachet de sucre vanillé, - Cannelle (Facultatif - au choix selon les goûts)   Pas à pas: Etape 1: Préparation de la compote aux pommes Epluchez les pommes et les épépiner, Les... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 08:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 juillet 2012

TARTARE DE FRAISE AUX PISTACHES ET A LA MENTHE

Bonsoir!  Les fraises... Un goût inagalable, pleines de douceurs. Je les adore cueillies sur le pied. A la recherche de fraicheur avec le soleil qui pointe à présent le bout de son nez, j'ai trouvé mon bonheur dans cette recette.  L'alliance menthe, pistache et fraises m'intriguait, me voilà conquise! J'espère qu'elle vous plaira tout autant!  Préparation:       20 mn Cuisson:                5 min Repos:              ... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 20:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 juillet 2012

TIRAMISU GLACE POIRE POCHE AU CASSIS SUR SON LIT DE SPECULOOS

 Pour ce deuxième article, faisons un petit détour par les desserts!     Ingrédients (proportions pour 4 verrines environ): - 250 gr de Mascarpone  - 2 œufs  - 50 gr de sucre semoule  -  4 poires williams  - 25 cl de sirop de cassis  - 50 gr d’amandes grillées -12 biscuits spéculOos  Pour la ganache : 50 gr de chocolat 40 cl de crème liquide Préparation: - Séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige.; Fouetter vigoureusement les... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 21:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
08 juillet 2012

MELON, MAGRET SECHE ET COQUILLETTES

Un recette fraîche, idéale en cette période estivale que j'ai dégusté hier soir: Ingrédients:  - 1 melon, - Quelques tranches de magrets séchés, - 150 grammes de coquillettes, - Sel, Poivre. Préparation: - Faire cuire les coquillettes, les égoutter et les laisser refroidir, - Pendant ce temps, couper le melon en deux, enlever les pépins, faire des boules de melon à l'aide d'une cuillère à melon jusqu'à qu'il n'y est plus de chair à melon (le melon servira de récipient), les réserver dans un bol, - Quand les coquillettes... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 22:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 juillet 2012

Bienvenue!

Bonsoir! Me voici sur mon premier blog pour le premier article...Une petite présentation s'impose. Les Fées Maisons traduit cette passion de concocter de petits plats dans ma p'tite cuisine.  J'aime bien me qualifier d'Epicuriène. Et oui, j'aime les bonnes choses et en profier, ce que vous allez découvrir au fur et à mesure des articles. Un blog que je souhaite remplir avec des recettes simples, rapides, tout en étant savoureuses et originales à partager avec votre famille ou vos amis. J'espère sincèrement que vous... [Lire la suite]
Posté par lili_creations à 21:20 - Commentaires [1] - Permalien [#]