TARTELETTE AUX TOMATES CERISES ET PARMESAN

Bonsoir! 

Je reviens ce soir vous proposer un de mes premiers plats lorsque  j'ai commencé à cuisiner pour lequel  j'ai une affaction toute particulière:

La Tartelette aux tomates cerisers et au parmesan!

Pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 2 oeufs entiers
• 26 tomates cerises
  
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
• quelques brins de thym
  
• un peu de beurre pour les moules
• sel, poivre

Préparation:

- Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°),

- Mixer les œufs, la crème, la moutarde, le parmesan et 6 tomates cerises avec du sel et du poivre afin d’obtenir une purée liquide et bien homogène,

- Beurrer les moules à tartelettes, c'est inutile si les moules sont en silicone et les garnir avec la pâte feuilletée.,

- Piquer chaque fond de tarte avec la pointe d’un couteau,

- Déposer 5 tomates cerises dans les fonds de tarte, 

- Verser la préparation aux œufs aux 2/3 des moules puis saupoudrer de parmesan et de thym effeuillé, 

- Enfourner pour 20 minutes sur thermostat 6 (180°), jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées,

- Servir chaud ou tiède, même froide, c'est un délice!

Bonne Lecture Gourmande! 

Comments

[Natly]

http://www.cuisine.voozenoo.fr/2013/08/01/tartelettes-aux-tomates-cerises-parmesan-et-basilic/



Un petit clin d'oeil, merci pour le partage

[Les Fées Maisons]

Merci beaucoup pour votre petit mot! Ca me fait vraiment plaisir! Bonne soirée...

[LadyMilonguera]

Elles sont bien jolies ces tartelettes !